花椰菜运用肥料品种。在无公害花椰菜出产中，花椰菜答应运用的肥料根本分为4大类：

  ⑴有机肥：包含人畜粪尿、堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥、草木灰、炉渣等。除草木灰、炉渣外其他均在施用前应充沛腐熟。(通过高温发酵后有机粪肥可100%杀死大肠杆菌等病原微生物，可以大大削减体积和分量1/2-1/3，便于田间运送运用。别的，未腐熟的有机肥在施到田间后再进行发酵，简单烧伤菜根。)⑵生物菌肥：包含腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。⑶无机肥料：如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地出产的花椰菜专用肥。⑷微量元素肥料：即以铜、铁、硼、锌、钼等微量元素及有利元素为主制造的肥料。

  花椰菜配方上肥总的准则便是依据成长过程中需求上肥，缺什么营养，施什么肥料；缺多少数，施多少肥料；各地应推行花椰菜配方上肥技能，发起运用花椰菜专用肥。这样不仅可和谐土壤与作物的营养供需矛盾，削减因盲目施氮肥过多所形成的糟蹋，也可防止土壤中磷的富集及钾的过量耗费，有利于保持土壤营养平衡，从而进步土壤肥力，为花椰菜出产持续发展奠定根底。

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